是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动,经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生许可凭证
•进一步规范食品卫生许可证的管理,保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理,维护正常的食品生产经营秩序,保护消费者健康; • 具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员;具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境;具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施;从业人员经过上岗前培训、健康检查合格;
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